Новости

Известный австралийский шеф-повар Марк Бест на борту кораблей Holland America Line

12.02.2014

«Вип Круиз Интернешнл» совместно с Holland America Line сообщает, что австралийский шеф-повар Марк Бест стал новым членом Кулинарного Совета на борту кораблей Holland America Line. Марк Бест считается одним из самых инновационных шеф-поваров в мире на сегодняшний день.

Бест присоединится к знаменитым шеф-поварам на борту кораблей Holland America Line: Руди Содамину, Джонни Боэру, Дэвиду Берку, Элизабет Фалкнер и Жаку Торресу, которые также входят в Кулинарный Совет. Бест дополнит меню кораблей Holland America Line фирменными французскими блюдами и будет работать вместе с председателем Содамином и другими членами Кулинарного Совета.

«Учитывая тот факт, что увеличилось присутствие компании в Австралии, мы рады приветствовать в составе Кулинарного Совета такого прославленного шеф-повара, как Марк, которого знают не только в его родной стране, но и во всем мире, - сказал Ричард Мидоус, исполнительный вице-президент по маркетингу, продажам  и работе с клиентами Holland America Line. – Марк также известен благодаря инновационным блюдам австралийской кухни, поэтому мы надеемся, что он привнесет свою лепту в наше меню и приготовит оригинальные блюда для наших гостей».

 

*О Марке Бесте:

Марк работал во многих известных ресторанах французской кухни  в разных странах мира, а в 1999 году он вернулся в Австралию и открыл ресторан «Marque».

Ресторану «Marque» была присвоена награда британского журнала о ресторанах в категории «Прорыв» в 2010 году, а также этот ресторан входит в число лучших 100 ресторанов по классификации San Pellegrino World Top 100 Restaurants.

* О Кулинарном Совете:

 Кулинарный Совет впервые появился на кораблях Holland America Line в 2010 году. Помимо того, что шеф-повара проводят консультации и разрабатывают меню на борту, они также проводят специальные занятия и мастер-классы в Центре кулинарных искусств на борту под эгидой Food & Wine Magazine, чтобы гости смогли научиться чему-то новому и получили много замечательных впечатлений.